Home > 特集記事 > ほんまもん通信

  • インタビュー／スタニスラ...

    ビオディナミの答えは一つではない プロヴァンス地方の玄関口 アヴィニョン...

    Posted by Diony
    Date 2020.06.01 12:00

  • インタビュー／ヴァンサ...

    今、注目すべきナチュラル ワインの産地といえば、オーヴェルニュ地方。フランスの中...

    Posted by Diony
    Date 2020.02.25 11:00

  • インタビュー／パオロ ラ...

    イタリア半島を長靴にたとえると土踏まずの部分に位置するバジリカータ。世界遺産に登...

    Posted by Diony
    Date 2019.07.08 23:00

  • インタビュー／マルク テ...

    マルク テンペとディオニーとの付き合いは、ついに15年目に突入します。その間、私...

    Posted by Diony
    Date 2019.01.21 12:00

  • インタビュー／ジル バロ...

    ブルゴーニュは、フランス東部の内陸に位置するワイン産地で、フランスが誇る最良のテ...

    Posted by Diony
    Date 2018.02.19 15:00

  • インタビュー／クリスチャ...

    フランス北東に位置し、ドイツ国境と隣接するアルザス地方。フランスとドイツの文化が...

    Posted by Diony
    Date 2017.07.05 13:00

  • インタビュー／新井順子...

    新井 順子…ワイン界のジャンヌ・ダルク。ナチュラルワインの日本人醸造家としてご存...

    Posted by Diony
    Date 2017.01.09 10:00

  • インタビュー／オリヴィエ...

    シャンパンの造り手は、大きく3つの業態にわけることができます。そのなかの1つをレ...

    Posted by Diony
    Date 2012.06.04 12:00

  • インタビュー／ギヨーム・...

    2011年7月初旬。私たちはソミュール市から南西に約20キロのル・ピュイ・ノート...

    Posted by Diony
    Date 2011.08.22 02:00

  • インタビュー／オレリアン...

    修道僧たちによって造られていたブルゴーニュ・ワイン。伝統を重んじる地、ブルゴーニ...

    Posted by Diony
    Date 2011.02.23 14:00

  • セミナー／マルク・テンペ...

    セミナーの前編では、田中克幸氏から料理からワインを選ぶうえでの法則とアルザス・グ...

    Posted by Diony
    Date 2010.03.29 00:30

  • セミナー／マルク・テンペ...

    テロワールの個性を最大限に引き出すビオディナミスト、マルクテンペ。ドメーヌ・マル...

    Posted by Diony
    Date 2010.03.14 21:00


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