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    フランス北東に位置し、ドイツ国境と隣接するアルザス地方。フランスとドイツの文化が...

  • インタビュー/新井順子...

    新井 順子…ワイン界のジャンヌ・ダルク。ナチュラルワインの日本人醸造家としてご存...

  • インタビュー/オリヴィエ...

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  • インタビュー/ギヨーム・...

    2011年7月初旬。私たちはソミュール市から南西に約20キロのル・ピュイ・ノート...

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    修道僧たちによって造られていたブルゴーニュ・ワイン。伝統を重んじる地、ブルゴーニ...

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    セミナーの前編では、田中克幸氏から料理からワインを選ぶうえでの法則とアルザス・グ...

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  • インタビュー/西木秀行...

    私たち日本人は、日本の伝統的な食文化である日本酒や焼酎のことをどれくらい知ってい...

  • インタビュー/デュボワ夫...

    2009年の現地取材レポートは、オスピス(慈善施療院)・ド・ソミュールが所有する...

  • インタビュー/フレシア兄...

    フランス語に「カリテ・プリ」という言葉があります。それは、品質と価格が優れた商品...

  • セミナー/シリル・アロン...

    桜の開花宣言とともに、日本に上陸した自然派ワインの造り手、シリル・アロンソ。ブル...

  • インタビュー/前田豊宏...

    国際的にもエコに関する意識が高まるなか、私たちディオニーでも何か貢献できることは...


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