さあ、今年もやってきます。今年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日は、11月20日木曜日！
2014年ボージョレのご案内です。
　
まずは、弊社が誇るボージョレの醸造家シリル・アロンソが造るボージョレ・ヌーヴォー。
今年も2種類揃いました。
　
黒ラベル『P-U-Rボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー』
除梗後発酵させる、ボーショレの新酒では珍しいスタイルです。
※普通ヌーヴォーはマセラシオンカルボニックを行う為除梗など手間が掛かる作業は行いません。
　
白ラベル『P-U-Rボージョレ・ヌーヴォー・ブランシュ』
こちらは、除梗をせずセメントタンクに入れて８日間セミマセラシオンカルボニック発酵を行っております。
　
そして今年も、新井順子が醸すヌーヴォーをご紹介できることとなりました。
今年で6回目の『ル・ポン・デュ・ディアーブル(小悪魔の橋）』。
ボージョレヴィラージュエリアにあり無農薬栽培で自然な味わいにこだわり続けているマルセル・ジョヴェール氏の畑のブドウを使用したナチュラルなヌーヴォーです。
　
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