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素材がシンプルだから・・・ ワインの原料は「ブドウと酵母」(だけです)。ワインの根幹をなすブドウは大地の産物。その土地の気候条件、土壌、風土が、ブドウの味に大きな影響を与えるのは必然。だからこそ、その土地の風土、キャラクターを表現できるワインにこだわりたいと考えています。
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●信頼のおける作り手であるか
●テロワールを表現しているワインであるか
●豊かさを求める消費者に受け入れられる味であるか
●こだわりが感じられるボトルデザインであるか
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決して偏らない商品を選択するため、個性・年齢・嗜好の違う7名の専門家が熱い討論を繰り広げ、かつ冷静にセレクトしています。 |
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